Как постились русские цари
Русский народ стал поститься практически сразу после Крещения Руси. Постились как богатые люди, так и простые. Но строже всего постились тогда русские князья, личным примером вдохновляя своих подданных на подвиг поста и благочестивой жизни. Питались князья такой же пищей, как и крестьяне: блюдами из бобов, или чечевицы и «молоком», выжатым из маковых зерен, орехов и конопли. Ели каши, грибы, ягодные кисели.К 16 веку пост был прописан в церковных уставах, где говорилось в какой пост как надо поститься. Иностранцы, приезжавшие в Москву, поражались строгости постов как царем, так и его подданными. Царь, его подчиненные в понедельник, среду и пятницу Великого поста вообще ничего не ели… В другие дни время питались квашеной капустой и солеными припасами. Даже во время болезни царь Феодор Иоаннович не ел скоромного. Высшую степень поста проявлял царь Алексей Михайлович. В первые три дня Великого поста он, царица и их дети пищи не принимали. В другие недели Алексей Михайлович за неделю ел только три раза: в четверг, в субботу, в воскресенье. В остальные же дни он питался всего лишь куском черного хлеба с солью, солеными грибами или огурцами и пил по стакану ржаного кваса. И лишь в дни царицы и детей на царском столе были сырая и тушеная капуста, рыжики, грузди и ягодные яства. Строгость Великого поста была настолько великой, что посетивший в то время Москву с Патриархом Антиохийским Макарием, архидиакон Павел Алеппский, писал впоследствии, что, они тогда не ели иной пищи, кроме как «какой-то размазни, похожей на вареные бобы или горох». Во дни Великого поста «неописуемую муку» испытывали и все иностранные послы, которых также потчевали «какой-то размазней».